秋叶黄，螃蟹肥，又到了吃大闸蟹的好时候。
大闸蟹中以阳澄湖大闸蟹最出名，每年到中秋前后，还没捕捞的阳澄湖大闸蟹已经身价倍增。不仅是秋天的保留美食，也是走亲访友的好礼。
很多人觉得送大闸蟹就是买几只螃蟹，那就太天真了，正儿八经的阳澄湖大闸蟹礼盒里应该有这5样东西，一起来看看吧！
1、正宗阳澄湖大闸蟹
首先当然是螃蟹了，公蟹母蟹搭配成组，青壳白肚黄毛金爪，这是阳澄湖大闸蟹的显著标志。此外，阳澄湖大闸蟹还有特殊的防伪标志，扫描标志上的二维码就可以获得防伪电话。
2、环保冰袋
阳澄湖大闸蟹最重要的就是新鲜，我们买到的大闸蟹都是活的，即便是礼盒装，也应该是活的。环保冰袋可以保证大闸蟹的新鲜度，一般情况下都在礼盒底部铺一层环保冰袋，如果有远途还会在上面加一层冰袋。
3、紫苏
紫苏叶具有祛除腥味作用，能保持螃蟹的味道鲜美。紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油。这些挥发油不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。此外，蒸螃蟹的时候放点紫苏还能稍微减轻大闸蟹的寒性。
4、蟹醋
蟹醋可是大闸蟹三宝之一，蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。也有人不喜欢蟹醋的味道，可以加些糖来提高口感。
5、姜茶
螃蟹性寒，秋天本身也凉，吃完螃蟹再喝上一杯浓浓的姜茶再好不过，可以很好祛除寒气，保护肠胃。
这些就是正儿八经阳澄湖大闸蟹礼盒里有的5样东西，其实这也是吃蟹的5种必需品。阳澄湖大闸蟹不需要太多太复杂的烹饪手法，越是简单，越能留住蟹本身的鲜香。
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