吃货们对大闸蟹一点都不陌生，相信很多人都喜欢吃大闸蟹，秋天虽然一切都显得那么没有生机，但是却有一道不可多得的美食 ，一到秋季便是大闸蟹出湖的季节了，对于大闸蟹的营养价值本期大闸蟹礼卡小编就来为大家简单介绍一下。
每到秋季都会有一种萧条之感，秋天，一切都显得那么没有生机，但是在这样的日子里，却有一道不可多得的美食——阳澄湖大闸蟹，一到秋季便有淡淡的阳澄湖大闸蟹的味道，大闸蟹不仅味道鲜美而且有丰富的营养，那到底有哪些营养呢？
1、阳澄湖大闸蟹具有解毒的功效，大闸蟹体内富含精氨酸，能够促进肌体能量平衡，具有排除体内毒素的作用。但是大闸蟹属于寒性食物，所以不宜过量，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
2、阳澄湖大闸蟹能够抗感染，促进伤口愈合，大闸蟹体内含有大量的优质蛋白质，优质蛋白质中含有丰富的氨基酸，能够增加淋巴细胞的免疫力，促进伤口愈合、抗感染。手术之后或受伤人群可以适量多吃大闸蟹。
3、阳澄湖大闸蟹可以预防肿瘤，阳澄湖大闸蟹蟹肉中含有大量维生素A和E，能够保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。大闸蟹中还含有大量的微量元素硒，可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
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