喜欢吃大闸蟹的食客朋友都知道，大闸蟹是生活中一种非常受欢迎的食物。它们有很多种吃法，味道很好。它们很受人们的欢迎。中秋节期间，很多人会送大闸蟹，这是比较常见的礼物之一。大闸蟹一般质量都不错，现在问题就是，平时送给亲朋好友我们挑选多大合适呢，重庆蟹之都就来给你说说：为什么3-4斤大闸蟹送出去比较好。
大闸蟹送出去有多大？
如果给朋友，可以买六八只大闸蟹。这些数字是吉祥的，有很好的意义。雄性螃蟹的体重也在3.5到4.5之间。雌蟹2.5-3.5两只以上。如果是发给客户，那一定是高端产品。我们建议你买8只大闸蟹或10只大闸蟹。
中国人喜欢数字8和10代表完美。对于大闸蟹的重量，最好选择重量大于4.2的公蟹和重量大于3.2的母蟹。
大闸蟹怎么选？
首先，购买大闸蟹时，最好了解其产地和养殖区域。我们提到的大闸蟹一般是指长江中的中华绒螯蟹。养殖区域主要包括江苏、安徽、江西、湖北、辽宁。其中，江苏、安徽、江西、湖北为长江中华绒螯蟹，辽宁为稻田蟹。
不同的养殖水域决定了大闸蟹的价值。根据大闸蟹的水质等级，价格完全不同，所以水质好的大闸蟹一定是首选的前提。
第二，选择雌雄蟹都比较丰满的大闸蟹。事实上，上面已经提到了。9月吃母蟹，10月吃公蟹。这个时候，你不在乎体重。就选母蟹吧。它们会满的。
第三，看大闸蟹的背是不是白的。如果是黑暗，说明大闸蟹的水质不是特别好。然后看它蟹脚的硬度。这里有一个特别的点。大闸蟹水质差，十分之九的大闸蟹是苦的。
什么时候吃大闸蟹最好？
9月到11月是吃大闸蟹的最佳时间。
俗话说九雌十雄，九月吃雌蟹，十月吃雄蟹最好。雌性为金黄色(蟹黄)，雄性为白玉(蟹膏)，味道鲜美。大闸蟹香味浓郁，黄色可口，肉质细嫩，营养丰富。每个人都爱他们。每年吃大闸蟹的黄金季节只有三个月。错过一次就错过一年。其他时候大闸蟹不成熟或者已经过了好吃期。
农历九月，母蟹的卵满了。螃蟹好吃又精致。10月份雄蟹性腺发育最好。此时，黄色的脂肪糊是白色的，蟹酱吃起来丰满顺滑。都说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，蟹香”。每年9月到10月，螃蟹都是黄色的，满是油，所以有食客说，秋天吃螃蟹是最隆重的事。
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