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大闸蟹品种多如何寻找你最中意的大闸蟹
发布时间:2019/8/20   来源:重庆蟹之都  阅读:988
       2019年立秋已过,很多美食爱好者,都在掰着手指等待大闸蟹的上市了。
 
       大闸蟹,也就是中华绒螯蟹,是很多人都非常喜爱的一种美食,在全国很多湖区都有出产。
 
        一提到大闸蟹,很多人第一反应想到的就是阳澄湖大闸蟹。其实,除了阳澄湖之外,我国很多地区有出产大闸蟹,并且各具特色风味,完全不逊色于阳澄湖大闸蟹。
 
下面我就来详细分析一下,不同地区的大闸蟹产地排名,希望能帮助大家选到更加满意的大闸蟹。
 


宝应湖有着“小西湖”的美称,它位于江苏宝应县境西部,在高邮湖和白马湖之间。
 
宝应湖大闸蟹是宝应湖区赫赫有名的水产品,它有着“中国十大名蟹”的美誉,曾被评为“江苏省名牌产品”和“江苏省名牌农产品”。
 
由于宝应湖独特的气候和水质条件,宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。重阳节左右,最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。
 


洪泽湖是中国四大淡水湖中唯一的活水湖,是苏北平原上的一颗璀璨明珠。
 
洪泽湖是特别适合出产大闸蟹的湖区,因为它有着得天独厚的三大地理条件。
 
首先,洪泽湖属于悬湖,它的湖底质地非常坚硬,几乎没有淤泥,因此出产的大闸蟹特别干净。另外,洪泽湖周边的工业企业很少,因此水质没有污染。最后,洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗,有利于大闸蟹的生长。
 


金坛长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊,该湖区出产优秀的长荡湖大闸蟹。
 
长荡湖有一个特点,那就是它的水质是弱碱性的,其PH值长期保持在7-8之间,最适宜甲壳类水产养殖。
 
由于这种特殊的水质条件,长荡湖出产的大闸蟹,其蟹肉尝起来有一股淡淡的甘甜,且回味悠长。
 
       以上就是优秀的大闸蟹产地排名,我们选购大闸蟹的时候,不要再拘泥于“阳澄湖”这个湖区了。不过,我们在挑选大闸蟹的时候,也不能只看大闸蟹产地排名,大闸蟹的产地并不是唯一的挑选条件,还要通过蟹的体貌外形、商家品牌信任度、蟹的新鲜程度等多种条件综合起来,这样才能挑选到最完美的大闸蟹。
 
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