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2021年阳澄湖大闸蟹终于快要开捕,今年的阳澄湖大闸蟹你会去买吗?去享受这个美食吗?
发布时间:2021/8/27   来源:重庆蟹之都  阅读:1009
      2021年阳澄湖大闸蟹终于快要开捕,阳澄湖大闸蟹一直是“金字招牌”,不知道今年在全国疫情的情况下,阳澄湖大闸蟹销售情况会怎么样呢,下面我给大家说说几点:

       这几年,国家为了保障饮用水安全,苏州从2016年开始实施了“退养还湖”政策。阳澄湖大闸蟹的养殖面积一再压缩,产量大幅下降,曾经可达2100吨,今年预计产量仅为1400吨。按照以往的惯例,这些大闸蟹根本不愁卖,因为有“阳澄湖”这个“金字招牌”在,但是今年却不太一样了。



      今年的阳澄湖大闸蟹,正在失去之前耀眼的光环,观望的人依然很多,但是出手买的人却少了很多。很多人只是看看,凑凑热闹并不买账。主要原因有以下几点。

其一,错过了中秋节这个火爆档口。

往年阳澄湖大闸蟹捕捞时间和中秋节基本吻合,市场需求大,在加上阳澄湖这个金字招牌在,即使价格一涨再涨,销量也非常好。而今年大闸蟹开捕时间延后了10天,错过了中秋档,让其他蟹在中秋节大卖特卖,消耗了很大一部分市场需求。



其二,价格太贵。

阳澄湖大闸蟹虽然好吃,但是价格一年比一年高。上面是今年大闸蟹的参考价,实话实说,确实不便宜。今年经济不太好,很多人都省着花钱,毕竟谁的钱都不是大风刮来的。大闸蟹虽然好吃,但是花这么多钱还是要犹豫一下,或许买点其他的更划算一些。

其三,鱼目混珠,缺斤短两。

      因为阳澄湖这个金字招牌确实火爆,而那些产量远不够市场需求。于是就有商家把苏北等其他地方的螃蟹,运到阳澄湖,在水里养个三五天,就成了阳澄湖大闸蟹。这就是被网友戏称的“洗澡蟹”和“过水蟹” ,毕竟很少有人能真的吃出来味道的差别。

       另外还有一个“两数不够,绳子来凑”的梗。大家都知道,大闸蟹越重价格越贵,于是有些商家就把2两的螃蟹,捆上1两的绳子。经过五花大绑,就摇身一变,成了3两的蟹,把绳子也卖出了蟹的价格。然而大家都不傻,吃过一次亏,下次就不买了。

       阳澄湖大闸蟹今年终于开捕了,但是曾经的“金字招牌”,为啥现在却卖不出去了?上面就是详细的介绍。简单来说,过高的价格和过度的炒作,让阳澄湖大闸蟹这个金字招牌逐渐褪去昔日的光环。希望能尽快回归正常,不要走上曾经原阳大米的老路,毕竟那太可惜了。
 
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